안녕하세요!
포스팅 드릴 내용은 저의 가족들이 살고 있는
살기 좋은 계룡시 엄사면 맛집 화덕 통삼겹/생선구이 "우렁각시" 입니다.
2층에 위치하고 있기때문에
잘 찾아 가셔야 합니다~!
저희는 건물 뒷편으로 와서 옆에다가 주차를 했기 때문에
건물 앞쪽으로 들어오라는 표시를 따라 앞쪽으로 이동했습니다.
1층에는 미니스탑 매장이 있고요
안쪽으로 들어가서 계단, 엘레베이터를 이용하여 2층으로 올라가면
바로 "우렁각시" 음식점입니다.
<내부 사진과 사장님>
우리 전통 집 한옥의 느낌이 나는 내부 인테리어 였습니다.
*일요일에는 오후부터 장사를 하시는데
저희가 특별히 부탁을 했더니 점심 식사로 준비해주셨습니다!
너무나 착하신 주인분이셨어요!
<비쥬얼 깡패 만드는 화덕.jpg>
이것이 바로 고기와 생선을 구워주는 화덕 입니다...
예약을 했더니
시간 맞춰서 상을 준비해주셨네요!
와 들어가는데 반찬이 많아서 너무 배가 고파오기 시작..했습니다..
기본 반찬들은 셀프바를 이용하여 리필 해 드실 수 있습니다!
불판을 올려주시고
김치, 양념 콩나물, 두부, 버섯, 양파, 돼지껍데기를 올려주십니다.
김치전도 서비스로 주시네요
생선구이를 시키면
밥과 된장이 나온답니다!
와 드디어 나오는! 화덕에 초벌된 삼겹살입니다..
비쥬얼이.. 와....
삼겹살은 오겹살 처럼 껍데기까지 있는 상태입니다.
화덕으로 겉은 바삭하고 안은 촉촉하게 해서 불판에 올려줍니다.
저는 이런 종류의 고기는 실처럼 잘게 잘라서
(*살점, 지방, 껍데기가 한첨에 모두 들어가도록 한줄로 잘라줍니다!)
그리고 잘린 부위 역시 노릇노릇하게 구워서 육즙을 가두어 주고!
시식!
겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 정말 맛있네요!
콩나물도 정말 맛있습니다!
후식으로 볶음밥과, 된장찌개를 시켰는데...
허겁지겁 먹다가 사진을 못찍었네요...
된장찌개는 꽃게를 넣어서 끓였는데
꽃게탕 맛이 많이 나는 된장이었습니다.
주인분도 너무 친절하고
아버지 생신으로 갔던 음식점으로 훌륭했습니다!
주변에 사시는 분들은
한번쯤 예약하시고 가보셔도 좋을 것 같습니다!
<화덕구이 통삽겹/생선구이 우렁각시 위치>
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